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마음을 잇다

맛있는 처방전

싫다는 아이를 붙들고 억지로 음식을 먹이는 일은 속상하고 힘들다. 이는 부모만큼이나 아이에게도 힘겨운 일이다. 화내고 사정하고 타이르는 방법만으로는 아이의 편식을 고칠 수 없다. 편식을 고쳐주기 위한 맛있는 처방전으로 아이가 직접 식재료를 보고, 만지고, 맛보면서 즐겁게 교감할 기회를 주자.


에디터 윤경민  포토그래퍼 강봉형  자료 제공 바른식습관연구소(foodcoach.co.kr)  소품 협찬 아이큐박스, 원더스토어






채소야, 우리 친구하자

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평소 아이들이 외면하는 채소를 가지고 다양한 놀이를 해보자. 

채소를 장난감 삼아 보고, 듣고, 맡고, 먹고, 느끼는 동안 두려움은 

사라지고 관심과 애정이 솟아난다.





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상추마을 초록 동산 2~5세

고기를 먹을 때 같이 먹는 잎채소로 초록 동산을 꾸며보는 놀이다. 직접 상추 씨앗을 심고 길러보도록 하자.


 Action  

1  상추, 깻잎, 치커리 등 다양한 잎채소를 준비한 후 아이들이 자연스럽게 친해질 시간을 준다. 

2  전지 위에 동산과 나무를 그려 준비한다.

3  귀가 없는 토끼, 날개가 없는 나비 등도 그린다.

4  잎채소로 토끼의 귀와 나비의 날개를 만들어주고, 잎채소를 찢어 하얀색 전지를 초록 동산으로 만든다. 


 Effect

상추, 깻잎, 치커리 등 잎채소의 향을 더 잘 느끼며 친숙해질 수 있다. 또한 직접 상추를 기르며 애착을 형성하고 성취감을 얻을 수 있다.



파프리카 돛단배 2~3세 

노란색, 빨간색, 초록색 파프리카로 알록달록 돛단배를 만드는 놀이다. 물감을 묻힌 파프리카 배를 타고 전지 위를 여행해보자.


 Action  

1  파프리카를 보고, 만지고, 냄새 맡는 시간을 갖는다. 

2  파프리카를 4등분한다.

3  불린 다시마를 돛(네모) 모양으로 자른 후 이쑤시개에 단다.

4  완성된 돛을 파프리카에 꽂는다. 

5  파프리카에 물감을 묻힌 후 전지 위에서 돛단배를 이동시킨다.


 Effect

알록달록 다양한 색의 파프리카를 눈으로 보고 만져보면서 친숙해진다. 물감에 파프리카 즙을 섞어도 좋다.




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브로콜리 액세서리 2~3세 

반죽한 밀가루와 귀여운 브로콜리로 팔찌와 목걸이를 만들어보는 놀이다. 


 Action  

1  오감을 사용해 브로콜리와 친해지는 시간을 갖는다.

2  아이와 함께 밀가루에 물을 넣고 반죽한다.

3  반죽으로 아이의 목걸이와 팔찌 등을 만든다. 

4  목걸이와 팔찌를 브로콜리로 장식한다.

5  밀가루에 잘게 자른 브로콜리를 넣어 반죽해 새로운 팔찌와 목걸이를 만들어본다. 


 Effect

놀이를 통해 브로콜리의 색과 향, 질감에 친숙해지며 밀가루 반죽을 통해 소근육을 발달시킨다. 다양한 모양을 만들어보며 성취감을 얻을 수 있다.



가지 비눗방울 2~3세

가지에 구멍을 뚫어 비눗방울을 만드는 놀이다. 가지 대신 애호박을 이용해도 좋다. 


 Action  

1  가지의 둥근 모양을 살려 1cm 정도 두께로 자른다.

2  자른 가지 속을 동그랗게 파낸 후 긴 꼬치나 막대기에 꽂는다(꼬치 사용 시 끝을 자른다).

3  컵이나 그릇에 비눗물을 준비한다. 

4  가지에 비눗물을 묻힌 후 입으로 불어 비눗방울을 만든다. 


 Effect

가지에 대한 친근감을 높일 수 있을 뿐만 아니라 공중에 둥둥 떠다니는 신기한 비눗방울을 통해 아이들의 상상력까지 키울 수 있다. 




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부릉부릉 오이 자동차 2~4세 

오이로 아이들이 좋아하는 자동차를 만드는 놀이다. 자동차 바퀴에 물감을 묻혀 자동차의 자취를 남겨보자.


 Action  

1  반으로 쪼갠 오이를 손으로 만져보고 얼굴에 비벼보며 촉감을 느껴보자.

2  반으로 쪼갠 오이 중 하나를 자동차의 몸통으로 사용한다. 자동차의 크기는 자유롭게 정하면 된다. 

3  바퀴로 사용할 오이를 적당한 두께로 썬다.

4  이쑤시개로 바퀴와 몸통을 연결해 자동차를 완성한다.

5  물감을 묻힌 자동차를 전지 위에 놓고 자유롭게 운전하자.


 Effect

오감놀이를 하며 생소한 오이의 향과 식감에 익숙해진다. 오이로 자동차를 만들면서 소근육을 발달시키고 성취감을 느낄 수 있다. 동시에 자동차 놀이를 하며 상상력을 키울 수 있다.




TIP 아이들이 놀이의 규칙을 지키지 않고 계속 떼를 쓸 때는 어떻게 하나요?

아이들이 직접 만지고 먹을 재료이므로 위생과 안전이 가장 중요합니다. 식재료를 깨끗이 씻어 사용하고 놀이 재료 중에 날카로운 부분이 없는지 등을 확인해야 합니다. 꼬치의 뾰족한 끝부분은 가위로 잘라주고, 전지는 아이들이 종이 날에 베일 수 있으므로 둘레를 테이프로 감싸주세요. 








이제는 잘 먹어요

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미각 체험은 오감놀이 후 친숙해진 재료의 맛에 초점을 맞춘 

요리 체험이다. 재료에 호감을 가지게 된 아이들은 음식을 먹는 것에도 거부감이 덜하다. 

즐거운 놀이 후 맛있는 요리로 아이의 편식을 해결하자.




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앙증맞은 양배추치킨미니버거 2~4세 

동글동글한 양배추를 굴려보는 놀이다. 놀이 후 양배추치킨미니버거를 만들어보자.


 Action 

1  미니 양배추를 오감으로 탐색한다. 양배추를 한 장씩 뜯어본다.

2  미니 양배추를 작은 공과 함께 굴려본다. 볼링핀을 놓고 넘어뜨리는 게임을 해도 좋다.

3  부모와 함께 양배추치킨미니버거를 만들어본다.

① 닭가슴살은 미리 구워 준비한다. 양배추를 작게 자른다.

② 방울토마토, 오이는 납작하게 자르고, 치즈도 반으로 자른다.

③ 모닝빵을 반으로 자르고 빵 안쪽에 마요네즈를 바른다.

④ 그 위에 치즈와 닭가슴살, 양배추, 토마토, 오이, 데리야키소스를 넣고 빵을 덮어 완성한다.


 Effect

양배추는 비타민 U의 함량이 많아 위장질환에 도움을 주는 식품이다. 단, 열에 약하기 때문에 가열해서 먹는 것보다 생으로 섭취하는 것이 좋다.




아삭아삭 콩나물잡채 2~3세

콩나물 놀이는 우산을 쓰고 콩나물 비를 맞아보는 놀이다. 놀이 후 콩나물잡채를 만들어보자.


 Action 

1  콩나물의 머리와 꼬리를 관찰한다. 콩나물 머리도 떼어본다.

2  투명 우산을 쓰고 콩나물 비 소리를 들어보고 바닥에 떨어진 콩나물을 밟아본다.

3  엄마와 함께 콩나물잡채를 만들어본다.

① 데친 콩나물, 미나리, 당면을 한입 크기로 자른다.

② 데친 당근은 작게 자르고, 삶은 닭가슴살은 잘게 찢는다.

③ 준비한 재료를 한데 모아 양념간장을 넣고 잘 버무려 완성한다.


 Effect

콩나물 만지기를 거부하는 아이들에게 콩나물 우산 놀이는 간접 체험을 통해 콩나물과 친숙해질 수 있는 좋은 방법이다. 아이가 충분히 콩나물과 친해졌다면, 아이가 좋아하는 식재료를 넣은 콩나물잡채를 만들어 미각 체험까지 이어갈 수 있다.




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야금야금 당근쿠키 2~4세 

당근으로 다양한 놀이를 한 후 토끼 모양의 쿠키를 만들어보는 놀이다. 


 Action 

1  당근을 네모 모양으로 깍둑썰기 한 후 탑을 쌓으며 논다.

2  당근으로 토끼 모양의 쿠키를 만든다(재료: 박력분 200g, 베이킹파우더 1/4T, 버터 70g, 설탕 100g, 달걀 1개).

① 볼에 버터와 설탕을 먼저 섞은 후 달걀을 넣고 잘 푼다.

② ①에 박력분과 베이킹파우더를 넣고 체에 친 후 반죽한다.

③ 만든 반죽을 비닐에 넣어 냉장고에서 30분간 휴지한다.

④ 반죽을 밀대로 밀어 토끼 모양으로 찍어낸 후 180℃로 예열한 오븐에서 10~15분간 굽는다.

3  당근잼을 만들어 토끼 모양 쿠키에 바른 후 견과류와 건포도를 이용해 토끼의 얼굴을 꾸민다(재료: 당근 2개, 사과 1/2개, 설탕 300g, 물 100ml, 레몬 1개).

① 당근과 사과는 곱게 간다.

② 냄비에 간 당근과 사과, 물을 넣고 졸인다.

③ 끓기 시작하면 레몬즙을 넣고 약불에서 졸인다.

④ 쿠키에 당근잼을 바른 후 견과류와 건포도를 이용해 토끼의 얼굴을 꾸민다. 


 Effect

당근을 갈아 넣어 만든 당근쿠키는 주황색이지만 당근이 보이지 않아 아이들의 거부감이 적고, 직접 쿠키를 만들며 소근육 발달에도 도움을 줄 수 있다.




TIP 오감놀이를 즐기던 아이가 음식 먹기를 거부할 경우 어떻게 해야 하나요?

아직 아이가 음식을 입에 넣기를 두려워하는 것이므로 억지로 “한 번만 먹어봐” “맛만 보자” 등 강요를 하는 것보다 “아직은 용기가 나지 않는구나. 괜찮아”라며 격려해주는 것이 좋아요. 더 다양한 오감놀이로 아이가 재료와 친해질 시간을 충분히 주세요. 

2016.02.22 오전 12:00:00
마이폴라닷컴 제공